Блог

Аромат — главная примета чёрной смородины: от него происходит даже её название. Смородиновый сок мы делаем на яблочной основе: 90% сока яблок из нашего сада и 10% сока чёрной смородины, оба прямого отжима. Цвет у него глубокий, тёмно-рубиновый, а вку..

Клубничный сок у нас соединяет два сезона: июньскую клубнику и осенние яблоки из нашего сада. В коробке на 3 л — 10% клубничного и 90% яблочного сока прямого отжима. Вкус у него лёгкий и ягодный, с ароматом спелой клубники; такой сок хорошо подх..

Сливу легко узнать по сизому налёту, и кажется, что сок из неё должен быть синим, но наш сливовый сок — нежно-розовый. Сливового сока прямого отжима в нём 30%, остальное — яблочный сок из нашего сада. Сначала он мягкий, а в послевкусии — глубокая сли..

Под названием «вишнёвый» на полках чаще всего стоит нектар: сама вишня слишком кислая, поэтому её сок разбавляют водой и подслащивают. Наш вишнёвый сок другой — это сок прямого отжима, в котором на девять частей сока из яблок нашего сада приходится о..

Рубиновым наш свекольный сок делает небольшая доля свёклы — 15%, остальное в нём — яблочный сок прямого отжима. Свёклу и яблоки мы выращиваем сами. Вкус у него мягкий, с природной сладостью свёклы, и он не густой. Неразбавленный сок из свёклы — совсе..

В погребе морковь и яблоки лучше хранить отдельно, а вот в стакане они хорошо ладят — на этом и построен наш морковный сок. На четыре части яблочного сока прямого отжима здесь приходится одна часть морковного, и обе культуры мы выращиваем сами. Сок п..

Сок из одного винограда слишком сладкий и насыщенный, поэтому мы смешиваем его с яблочным. Пятая часть сока в коробке — из винограда с собственных лоз, остальное — из яблок нашего сада, оба — прямого отжима. Виноград делает сок ароматнее, а яблочная ..

Сок прямого отжима получают прямо из фруктов: их прессуют, а сок обычно пастеризуют и разливают. Восстановленный сок делают из концентрата: сначала из сока выпаривают часть воды, а потом, уже там, где сок разливают, возвращают её обратно. Нектар гото..

Безалкогольный глинтвейн — это сок, прогретый со специями до появления пара, но не до кипения, и настоянный под крышкой 10–15 минут. Самая простая основа — яблочный сок прямого отжима: в нём уже есть сладость, кислинка и аромат фрукта, так что к..

Коробку с краником открывают в четыре шага: продавливают перфорированный круг «Открывать ТУТ» на боковой стенке, вытягивают кран и закрепляют его в прорези, снимают защитный язычок — и нажимают на кран. Закрытая коробка нашего сока хранится 12 м..

Сорта для нашего яблочного сока мы сочетаем, измерив сахар и кислотность, — так сок не получается ни слишком сладким, ни слишком кислым. Яблоки растут в нашем саду, а в коробке с краником на 3 л — только сок прямого отжима. Вкус у него ровный, к..

Тыквенный сок мы делаем из двух урожаев нашего хозяйства — тыкв и яблок. В коробке — сок прямого отжима, на 80% яблочный и на 20% тыквенный. Он не густой и пьётся как яблочный, а тыква придаёт ему золотистый цвет и природную сладость. Пить его лучше ..

Малину для этого сока мы выращиваем сами — в нашем саду, как и яблоки. Сок из малины сам по себе слишком яркий на вкус, чтобы пить его стаканами, поэтому его обычно смешивают с яблочным, грушевым или виноградным — мы выбрали яблочный. Малинового сока..

Грушевый сок у нас на вкус — как фруктовый десерт в стакане: медовый, с тонким грушевым ароматом, который остаётся и в послевкусии. Грушевого сока в нём 40% — такой доли второго плода нет ни в одном другом нашем соке, даже в сливовом. Остальное — сок..

Содержание статьи Что такое сок прямого отжима Чем он отличается от концентрированного Какие яблоки используются Как работает пресс Voran Почему сок мутный Пастеризация Bag-in-Box Состав и пищевая ценность FAQ Нату..