Сок в коробке с краником: как открыть и сколько он хранится

Коробку с краником открывают в четыре шага: продавливают перфорированный круг «Открывать ТУТ» на боковой стенке, вытягивают кран и закрепляют его в прорези, снимают защитный язычок — и нажимают на кран. Закрытая коробка нашего сока хранится 12 месяцев, а открытую нужно употребить в течение 14 суток — так написано на этикетке. Хранить коробку стоит в сухом чистом месте, подальше от солнца, плиты и батареи.

Что внутри коробки с краником

Такой формат называется Bag-in-Box — «пакет в коробке». В картонной коробке лежит мягкий многослойный пакет с краном. Когда сок вытекает из крана, пакет сморщивается вслед за ним, и воздух внутрь почти не попадает, а картон защищает сок от света.

В открытой бутылке или картонном пакете наоборот: чем меньше сока, тем больше над ним воздуха, и каждый раз, когда вы снимаете крышку, поступает новый. Вместе с воздухом в сок попадают микроорганизмы, из-за которых открытый сок со временем начинает бродить.

Как открыть коробку с краником: 4 шага

На узкой боковой стенке коробки внизу есть перфорированный круг с надписью «Открывать ТУТ», а над ним — четыре рисунка-подсказки.

1. Продавите перфорированный круг внутрь — за ним спрятан кран.
2. Вытяните кран наружу и закрепите его в прорези коробки, чтобы он держался ровно.
3. Снимите защитный язычок с крана.
4. Поставьте коробку на край стола или полки, подставьте стакан и нажмите на кран.

Перед тем как наливать, слегка взболтайте коробку — так советует этикетка.

Сколько хранится сок после вскрытия

Срок после вскрытия одинаковый для всех наших соков — и для яблочного, и для смесей на его основе. Отсчитывают его от дня, когда вы открыли кран, а не от даты изготовления, поэтому эту дату удобно написать маркером прямо на коробке.

У сока в картонных пакетах и бутылках срок после вскрытия свой: он зависит от упаковки и технологии, и производитель указывает его на упаковке.

Где хранить коробку

Условия с этикетки: сухое чистое помещение, температура от 0 до 25 °C, относительная влажность воздуха не более 75%, без прямых солнечных лучей. Зимой не оставляйте коробку на балконе, чтобы сок не замёрз, а летом — в раскалённой машине.

Как наливать сок из открытой коробки

• Наливайте только через кран. Пакет не открывайте и сок обратно не выливайте.
• Держите кран чистым. После наливания промокните каплю на носике чистой салфеткой и не касайтесь его руками.
• Наливайте столько, сколько выпьете. Остаток сока лучше оставить в коробке, а не переливать в кувшин.

Как понять, что сок испортился

Испорченный сок часто выдаёт себя сам:

• в нём появляются пузырьки, сок шипит;
• чувствуется кислый запах брожения;
• пакет в коробке вздувается;
• на носике крана или в налитом соке видна плёнка или плесень.

Такой сок не пейте. Но не всё заметно сразу, поэтому соблюдайте срок с этикетки.

Коробку с краником удобно ставить на стол, когда собирается компания: каждый наливает себе сам.

Соки прямого отжима, 3 л — яблочный и смеси на яблочной основе. Минимальный заказ — две коробки, вкусы можно сочетать. Доставляем «Новой почтой» и «Укрпочтой» по всей Украине, отправляем за 1–2 рабочих дня. Как мы делаем соки — в статье «Яблочный сок прямого отжима: как мы его производим», чем сок прямого отжима отличается от восстановленного сока и нектара — в статье «Сок прямого отжима, восстановленный сок и нектар».
Выбрать сок →