0.00 грн.
Зробити замовленняНатуральні соки прямого віджиму
Favorite Garden Fruits — натуральні соки прямого віджиму на основі яблук із власного саду, у коробках із краником (Bag-in-Box) на 3 л. Фрукти й овочі ми віджимаємо самі, тому сік — не з концентрату й без доданої води.
У каталозі 11 смаків: яблучний сік прямого віджиму і ще десять соків на яблучній основі — з грушею, виноградом, вишнею, сливою, малиною, полуницею, чорною смородиною, буряком, морквою й гарбузом. Склад кожного соку зазначено на його картці, наприклад: яблучний — 100% яблучного соку прямого віджиму, яблучно-буряковий — 85% яблучного і 15% бурякового соку, яблучно-гарбузовий — 80% яблучного і 20% гарбузового соку.
Купити сік прямого віджиму можна напряму у виробника, на нашому сайті. Мінімальне замовлення — 2 коробки натурального соку по 3 л, смаки можна поєднувати. Відправляємо по всій Україні протягом 1–2 робочих днів: «Новою поштою» (у відділення й поштомати) та «Укрпоштою»; умови — на сторінці «Доставка та оплата». Ресторанам, кафе й магазинам пропонуємо соки оптом і виробництво під вашою торговою маркою.
Що таке сік прямого віджиму і як ми його робимо
Сік прямого віджиму отримують безпосередньо з фруктів та овочів. Відновлений сік роблять із концентрату, до якого повертають воду. Нектар — це сік або пюре, розведені водою, часто з доданим цукром. Як їх розрізнити на полиці — у статті «Сік прямого віджиму, відновлений сік і нектар: у чому різниця».
Яблука миємо, подрібнюємо й віджимаємо на австрійському стрічковому пресі Voran. Вимірюємо брікс (вміст цукрів) і кислотність яблук, а тоді за цими показниками поєднуємо сорти в купаж — так тримаємо баланс солодкого й кислого. Інші фрукти, ягоди й овочі віджимаємо окремо від яблук і змішуємо вже готові соки. Полуниця й вишня достигають улітку, тож їх віджимаємо в сезон, а сік зберігаємо до осіннього врожаю яблук. Перед розливом сік пастеризуємо за температури близько 85 °C. Ми не фільтруємо його до прозорості, тому він неосвітлений.
Сік у коробці з краником
Bag-in-Box — це картонна коробка, а в ній м'який пакет на 3 л із краником. Що менше соку лишається, то більше стискається пакет, тож повітря всередину майже не потрапляє. Картон не пропускає світла. Строк зберігання: закрита коробка — 12 місяців, відкрита — 14 діб. Тримайте коробку в сухому місці за температури від 0 до 25 °C, подалі від прямих сонячних променів. Як відкрити коробку — у статті «Сік у коробці з краником: як відкрити і скільки він зберігається».